Pin
Send
Share
Send


الكلمة اليونانية Kampe، وهو ما يترجم "انحناء" ، مشتقة من اللاتينية المبتذلة CAMBA. هذا مصطلح ، بدوره ، جاء إلى الإيطالية كما جمبري (والتي يمكن ترجمتها كـ "الساق" ).

في منطقتنا لغة ، يسمى جمبري إلى حيوان اللافقاريات وهو جزء من مجموعة المفصليات ، على وجه التحديد من subfile من القشريات . إنه نوع مشابه ل جمبري ، على الرغم من أنها أصغر حجماً ودون أخاديدها.

تحليل هذا التعريف ، يمكننا الوصول إلى معلومات مهمة حول القريدس. هم حيوانات فقارية لأنها تفتقر إلى العمود الفقري ؛ يجري المفصليات ، من ناحية أخرى ، لها هيئة وهي مغطاة بشرة ولها تناسق ثنائي ، تتشكل من عدة قطاعات. تصنف الروبيان أيضًا على أنها قشريات لأنها تحتوي على قشرة وزوجين من الهوائيات والعديد من الملحقات ، بالإضافة إلى التنفس من خلال الخياشيم.

القريدس يمكن ذكرها مأكولات بحرية لأنها صالحة للأكل. لأنها تشبه القريدس و جمبري ، عدة مرات في المطاعم يستخدم مفهوم للإشارة أيضا إلى هذه الأنواع.

وصفة نموذجية مصنوعة من القريدس روبيان ثوم ، الطبق التقليدي لل إسبانيا . لإعدادهم ، أول جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ثوم في زيت الزيتون ثم تضاف الروبيان المقشر. ال روبيان مشوي كما أنها تحظى بشعبية كبيرة.

آخر من أفضل الوصفات المعروفة مع هذه المأكولات البحرية هو سلطة الجمبري ، التي يتم طهيها مع قاعدة من البقوليات والخضروات. عادة ما يتم تناولها على مدار السنة ، بغض النظر عن درجة الحرارة (لاحظ أن السلطات عادة ما تكون سائدة في الصيف والربيع ، على وجه التحديد لأنها ليست كذلك أطباق حار).

هذا الدخول سهل الاستخدام ، لذيذ جدا ومغذي. لإعدادها ، نحتاج إلى المكونات التالية: نصف كيلو من البطاطا ، ربع كيلو من الروبيان ، عبوتين من التونة ، مائة جرام من البازلاء ، المايونيز والزيتون.

الخطوة الأولى في صنع سلطة الروبيان هي تقشيرها وطهيها ماء مع قليل من الملح. والفكرة هي أن تصبح طرية وتفقد لونها الوردي لتكون بيضاء. في هذه المرحلة ، حان الوقت لغسلها بالماء ، دون التخلص من تلك التي نستخدمها في الطهي ، لأننا سنطهو البازلاء فيها.

من ناحية أخرى يجب أن تقشر البطاطا ، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة واطهيها في قدر آخر ، مع إضافة قليل من الملح. عندما يكونون جاهزين ، يجب أن نسمح لهم بالتبريد ومزجهم مع البازلاء والتونة (التي سبق صرفها) أخيرًا ، نضع المايونيز في المذاق ، والزيتون والجمبري المفروم ، ونأخذ السلطة إلى الثلاجة حتى يحين وقت تقديمها.

ال كوكتيل أناناس مع جمبرى إنها وصفة أخرى سهلة التحضير نسبياً ، وكذلك مغذية للغاية. عادة ما يتم تناول هذا الطبق التقليدي بشكل رئيسي في الصيف والربيع ، وعادة ما يتم إدخاله. المكونات هي كما يلي: نصف كيلو من القريدس ، نصف أناناس ، خس ، مايونيز ، كاتشب ، صلصة تاباسكو وبراندي.

أولاً ، يجب أن نلقي القريدس بالماء المغلي. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، نقوم بإزالته ، ونصفه ونغمره في مكان آخر حاوية مع الماء ، والكثير من الجليد والملح. بعد فترة من الوقت يجب أن نقشرها ونتركها تحت ورقة مناشف ورقية. من ناحية أخرى ، نقشر الأناناس ونقطعه إلى مكعبات.

يتم تحضير الصلصة بإضافة القليل من البراندي والكاتشب والتاباسكو في المايونيز. في واحد كوب يجب عليك وضع قطع الخس في جوليان ، جمبري ، أناناس وصلصة وردية. يمكن تزيينه بالبقدونس.

في بعض المناطق ، يتم استخدام فكرة الروبيان في اللغة العامية للإشارة إليها الساقين . "كزة الجمبري"من ناحية أخرى ، فإنه يشير إلى ارتكاب خطأ. على سبيل المثال: "هذا الصباح مشيت عدة ساعات: روبيان يضر", "مع هؤلاء القريدس حتى لا تقع في الحب", "اليوم أنا وضعت الجمبري في العمل وبخني رئيس لي".

Pin
Send
Share
Send