أريد أن أعرف كل شيء

كعكة الاسفنج

Pin
Send
Share
Send


فكرة كعكة الاسفنج يشير إلى أنواع مختلفة من الاستعدادات تذوق الطعام . بنفس الاسم ، وفقًا للمنطقة ، هناك أشخاص مختلفون معروفون وجبات الطعام ، والتي يمكن أن تكون حلوة أو لذيذا.

كعكة أو كعكة الاسفنج يمكن أن يكون نوعًا من العجين الإسفنجي المستخدم في تحضير الكعك والكعك والفطائر. تصنع هذه البسكويت عن طريق خلط المكونات مثل البيض والدقيق والحليب والزبدة والسكر وطهي الخليط في الفرن. ال كتلة الأساسية ، على أي حال ، فقط تحمل بيض , طحين و سكر .

من المهم تسليط الضوء على أن البيضة ليست عنصرا أساسيا لإعداد الكعكة ، وهو شيء يمكننا التحقق من الإصدار نباتي هذه الكتلة. على الرغم من أن هناك العديد من المنتجات التي يمكن أن تقدم نتيجة مماثلة من حيث الملمس والاتساق ، فمن الممكن تماما صنع كعكة إسفنجية تحتوي على الماء والدقيق والسكر ، دون استخدام أي عنصر من أصل حيواني.

يحدث شيء مماثل مع الحليب والزبدة. على الرغم من أنه يعتقد أنه لا يمكن تحقيق نتائج جيدة في المعجنات بدون هذين المنتجين ، إلا أن المطبخ النباتي لا يتردد في استبدالها ببدائل نباتية ، مثل فول الصويا وزبدة الزيتون. أحد الاختلافات التي يمكن رؤيتها أولاً هي أن الأطباق مطلقة النباتيين فهي أخف بكثير وأسهل الهضم ، على الرغم من كونها لذيذة بنفس القدر.

كعك الإسفنج هو أيضًا الاسم الذي تستلم منه المنتجات مخبز أو المعجنات هذا في الآخرين الدول ، يطلق عليهم فواتير . في هذه الحالة ، هي عجائن مصنوعة من الطحين والدهون والسكر والملح والخميرة والتي عادة ما تكون مملوءة أو مغطاة بنوع من الحلوى.

هناك مناطق فيها البسكويت أو bizcochitos هم المفرقعات المصنوعة مع شحم . من الشائع تناول هذه البسكويت ، في بلدان Rioplatense ، في وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة كمرافقة ل زميل .

في إسبانيا يمكنك الحصول عليها كعكة الاسفنج ، ملف تعريف الارتباط الجاف والحلو ، ممدود ، والذي يحتوي على نصائح مستديرة. نكهات هذه الملفات مع جوهر الفانيليا: في الأرجنتين ، لهذه الخصوصية ، يطلق عليهم الفانيليا . في بعض الأحيان تستخدم بسكويت البسكويت كقاعدة لتحضير الكعك أو الفطائر.

ال كعكة في حالة سكر ال كعكة الرخام ال كعكة إسفنجية من جنوة ال قوس قزح كعكة الاسفنج ال كعكة البوندت و كعكة إسفنجية مغربية هي تطورات الطهي الأخرى التي تشارك هذا اسم الاستخدام واسع النطاق في جميع أنحاء العالم.

واحد من وصفات تعتبر كعكة الليمون الحلوة اللذيذة والمتعددة الاستخدامات ، والتي يمكن الاستمتاع بها في وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة على وجه الخصوص ، ولكنها ليست سهلة النكهة أو السحر. دعونا نرى المكونات أدناه:

* مسحوق الخبز (الكمية الدقيقة 16 جرام ، والتي عادة ما تجلبها المظاريف التقليدية) ؛

* الدقيق.

* السكر؛

* زيت الزيتون (إن أمكن ، قم بشراء عذراء إضافية للحصول على أفضل النتائج ، من حيث المذاق والملمس) ؛

* نكهة الليمون.

* دقيق الزيتون والزبدة لتحضير القالب قبل وضع الخليط ؛

* السكر المثلج وأوراق النعناع والمربى للزينة النهائية.

الخطوة الأولى هي تشغيل فرن . بينما يتم تسخينه ، نضع الماء والسكر والزيت والليمون المبشور في وعاء ونضربه ونضيف مزيجًا من الدقيق والخميرة الذي أعددناه مسبقًا بشكل منفصل. من الضروري مواصلة الضرب حتى يتم تقدير التجانس التام.

يُوزّع القالب بالزبد ، ويُرشّ عليه بالدقيق ويُسكب المزيج. يجب أن يكون الفرن عند 180 درجة مئوية ووقت الطهي حوالي 40 دقيقة. قبل صب الكعكة ، من المهم تركها لتبرد. أخيرا نستطيع تزيينها مع السكر المثلج والمربى وبعض أوراق النعناع.

فيديو: أسهل طريقة لعمل الكيك الأسفنجى بأقل المقادير (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send